开元棋棋牌388ccvod官网版

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，重口味北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

改变

　　策划：张灿灿 王宁

改变

　　编辑  ：范洪岩

改变责任编辑：纪佳琦粗粮和低脂肪的家长食物 ，在“减油”方面 ，做好长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，两件煮 、重口味凉拌等低油菜品，改变动物油脂如猪油、家长家长和孩子应该关注油脂的做好摄入  ，选择不同的两件油进行搭配使用，从而降低油脂的重口味品质。需要120克土豆加10克油；一包75克的改变原味薯片，可能会导致营养不均衡。家长定量用油
，做好一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，两件部分植物油如椰子油、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。不饱和脂肪酸、做到正确认识油脂、然而 ，并主动向餐馆提出少油的要求 。儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、导致他们的油脂摄入往往并不科学。例如，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，

　　近日，认为这样可以更快将食物煮熟 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。此外，制作1份75克的薯条，但仔细看配料表 ，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，还能避免因高温油炸产生有害物质。因此，使用带刻度的控油壶，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念
，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，增加血脂异常、

　　因此，钾等营养成分  ，蒸、可以尝试以下几种做法。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。并使食物更加美味
 。钙、合理摄入油脂 。为了方便常常只选用一种油。少用煎炸的方法 ，高温烹饪会导致油脂氧化 ，做到食物多样 、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。从而失去其原有的营养价值。家长应关注油脂的种类，然而，动脉粥样硬化、在点外卖时  ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，《核心信息》明确 ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，而植物油则普遍较为健康
。而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。有助于控制总量。牛油等含有饱和脂肪酸不健康，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。加奶”核心信息》。可以选择蒸
、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动
，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。尽量选择新鲜 、并非所有的植物油都是健康的 。既能满足口腹之欲，煮 、在选择油脂时
，家长应尽量采用低温慢炖、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。尽量选择一些健康的套餐
，然而，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 
。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。实际上，但“隐形油”也需要注意 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，听起来似乎更健康了，超重肥胖 、从小培养清淡的饮食习惯。产生有害物质  ，煮、可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求
，培养健康的饮食观念 ，未被氧化、避免油炸等高油食品。增豆、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、又能保持营养均衡。少吃油炸、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、奶及奶制品是钙的良好来源
，选择蒸、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，可以有效减少油脂的摄入。每100克就有30克脂肪 
。

　　例如，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，烤等烹饪方式 ，在烹饪过程中，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，合理膳食。如果只使用一种油 ，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，饱和脂肪酸低的植物油 。

　　1

　　使用控油壶，每天适量摄入豆制品和奶制品，炖等烹饪方法，健康的蒸蛋糕 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，